Magnolis Marengsdrøm 

Super god og let sommer dessert med friske bær. Prøv den endelig! :) 

Til ca. 4-5 personer

Marengsbunden: 

3 æggehvider150g sukker

1 tsk. lagereddike

Fyld:

2,5 dl fløde

500g jordbær (eller andre bær, f.eks. hindbær, blåbær m.fl.)

75g lys/mørk chokolade

Sådan gør du:

Marengsbunden:

• Tænd ovnen på 100 grader.
• Pisk dine æggehvider bløde og tilsæt sukkeret en spiseske af gangen.
• Tilsæt til sidst lagereddiken og pisk i 5-8 minutter (til æggehviderne er luftige og kan stå selv).
• Spred bunden ud på et stykke bagepapir i cirka 15x30 cm.
• Bag bunden i cirka 1 time.

Fyld:

• Vask jordbærene og skær dem i tern.
• Hak chokoladen - gerne både små og store stykker.
• Pisk fløden - ikke for stift.
• Vend forsigtigt chokoladen og jordbærrene (husk at tage en håndfyld jordbær fra til at putte oven på kagen) i flødeskummen. 

Samling:

• Placer marengsbunden på det ønskede fad.
• Fordel fyldet jævnt på marengsbunden. 

Marengsbunden er bedst på førstedagen. Hvis du har en stor marengsbund, kan du gemme noget af den meget tætpakket i et par dage inden fyldet puttes på. 

Velbekomme :)