HJEMMELAVET FONDANT

Hjemmelavet fondant! Der er kun gode ting at sige om det, altså jeg synes det smager mindst 10 gange så godt som det man køber + det koster slet slet ikke så meget! Hvis du ikke ved hvad fondant det er en slags modellervoks, som man kan forme, bruge til at overtrække kage, pynte kager osv. Jeg kan klart anbefale den :)

Det du skal bruge:

15 skumfiduser (normal str.)

4 spsk vand

2 spsk neutral olie 

Ca. 500 g flormelis

Sådan gør du:

• Klip skumfidserne i mindre stykker 
• Smelt dem i en mikrobølgeovn eller over vandbad sammen med vandet og olien - til der ikker er nogen klumper
• Rør flormelissen i og rør med en ske i skålen, når du ikke kan røre mere med skeen, tager du det ud på bordet med resten af flormelissen
• Ælt det hele sammen til en smidig masse
• Opbevar fondanten i en lukket pose
• Du kan sagtens farve fondanet - jeg vil anbefale at du bruger pastafarve :)

HINDBÆRSNITTER

Mmmhhh den her opskrift er sååååå lækker! Hjemmelavet hindbærsnitter er bare så meget bedre end dem man køber (synes jeg! Der kan være forskellige meninger :D) Jeg håber virkelig at du vil prøve den her opskrift! Lad os da komme igang!

Der bliver ca. 15-20 

Dej:

1/2 vaniljestang

70 g flormelis 

150 g stuetempereret smør

250 g hvedemel 

1 tsk bagepulver

1/2 dl vand

Fyld:

Ca. 200 g hindbærmarmelade 

Glasur:

Ca. 170-200 g flormelis 

Krymmel el. frysetørret hindbær

Sådan gør du:

Dej og fyld:

Forvarm ovnen til 190 grader

• Skrab kornene ud af vaniljestangen, tag lidt af flormelisen, og skil kornene fra hinanden. 
• Kom det op i en skål med det resterene flomelis samt hvedemelen, smør og bagepulver
• Rør der godt sammen, og tilsæt vand
• Ælt den godt sammen
• Stil den i køleskabet i ca 30 minutter 
• Tag dejen ud og rul den ud i lidt ekstra mel til en tykkelse på ca. 2-3 mm 
• Udstik bundene i en udstikker på ca 8 cm 
• Bag bundene i 190 grader til de er LET gyldne 
• Køl bundene helt af 
• Saml bundne to og to og tag den ene halvdel og kom hindbærmarmelade på (ca 1-2 tsk)
• Tag den anden halvdel ovenpå. 

Glasur og pynt:

• Bland flormelis og vand til den ønskede tykkelse 
• Kom det i plastikpose og sprøjt ud på hindbærsnitten
• Pynt med krymmel el. frysetørrethindbær 

Se gerne min video hvor jeg viser hvordan man laver netop denne hindbærsnitte lige her: https://www.youtube.com/watch?v=Wuumd0tGvxk&feature=youtu.be

Opskrift er fra Mette Blomsterberg :)

Velbekomme!