HINDBÆRSNITTER

Mmmhhh den her opskrift er sååååå lækker! Hjemmelavet hindbærsnitter er bare så meget bedre end dem man køber (synes jeg! Der kan være forskellige meninger :D) Jeg håber virkelig at du vil prøve den her opskrift! Lad os da komme igang!

Der bliver ca. 15-20 

Dej:

1/2 vaniljestang

70 g flormelis 

150 g stuetempereret smør

250 g hvedemel 

1 tsk bagepulver

1/2 dl vand

Fyld:

Ca. 200 g hindbærmarmelade 

Glasur:

Ca. 170-200 g flormelis 

Krymmel el. frysetørret hindbær

Sådan gør du:

Dej og fyld:

Forvarm ovnen til 190 grader

• Skrab kornene ud af vaniljestangen, tag lidt af flormelisen, og skil kornene fra hinanden. 
• Kom det op i en skål med det resterene flomelis samt hvedemelen, smør og bagepulver
• Rør der godt sammen, og tilsæt vand
• Ælt den godt sammen
• Stil den i køleskabet i ca 30 minutter 
• Tag dejen ud og rul den ud i lidt ekstra mel til en tykkelse på ca. 2-3 mm 
• Udstik bundene i en udstikker på ca 8 cm 
• Bag bundene i 190 grader til de er LET gyldne 
• Køl bundene helt af 
• Saml bundne to og to og tag den ene halvdel og kom hindbærmarmelade på (ca 1-2 tsk)
• Tag den anden halvdel ovenpå. 

Glasur og pynt:

• Bland flormelis og vand til den ønskede tykkelse 
• Kom det i plastikpose og sprøjt ud på hindbærsnitten
• Pynt med krymmel el. frysetørrethindbær 

Se gerne min video hvor jeg viser hvordan man laver netop denne hindbærsnitte lige her: https://www.youtube.com/watch?v=Wuumd0tGvxk&feature=youtu.be

Opskrift er fra Mette Blomsterberg :)

Velbekomme!